Listar por tema "Almazaras"
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Análisis de eficiencia de la industria oleícola desde un enfoque multioutput con distancias econométricas
(Universidad de Jaén, 2010)Este trabajo estudia el nivel de eficiencia técnica de la industria oleícola andaluza, utilizando la metodología de las funciones distancia e incorporando además del output de volumen de producción, más clásico, otros más ... -
Competitividad de la industria agroalimentaria y dinamismo territorial. Aplicación a las almazaras capitalistas de Andalucía
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)El análisis de los factores que explican la competitividad de las empresas tiene especial importancia en las empresas agroalimentarias, por sus características especiales. Los factores pueden ser internos, ligados a las ... -
D. Diego de Alvear y Ward.Un innovador de la agroindustria.La prensa hidraúlica
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)La presente tesis pretende un acercamiento a la industria elaiotécnica en la España de principios del siglo XIX, época en la que un reducido pero influyente grupo de agricultores ilustrados vislumbran la necesidad de ... -
Definición geométrica y reconstrucción virtual de la almazara Puente de Tablas
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)La emblemática almazara Puente de Tablas situada en Priego de Córdoba se ha perdido con el paso de los años debido a las diferentes obras de urbanización y reconstrucción realizadas en la zona. Este tesis resume tanto el ... -
Determinación y análisis de la información geográfica económica y social de los molinos de aceite con prensas de viga de quintal ubicados en la comarca Montoro Adamuz
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)Los aceites de la comarca de Montoro Adamuz estaban considerados de muy alta calidad allá por el siglo XIX. las prensas de viga y quintal eran los artefactos por antonomasia existentes en los molinos. En este trabajo se ... -
El Diseño de almazaras como aportación a la cultura olivarera
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)1. Introducción o motivación de la tesis El monopolio aceitero en el Señorío de Baena (Siglo XVIII): un estudio histórico-técnico aplicado al Molino del Duque. El cultivo del olivar es y ha sido un importante motor de la ... -
Los efectos de la evolución tecnológica en la almazara cordobesa: aspecto tecnoeconómicos y socioculturales
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2008)Este trabajo de investigación se caracteriza en primer lugar por su interdisciplinariedad. Aunque el mayor protagonismo lo tienen la ingeniería y la sociología, también nos hemos ayudado, aunque en menor medida, de otras ... -
Eficiencia técnica en el sector oleícola. Un nuevo método con factores ambientales
(Centro de Estudios Andaluces, 2006) -
Evolución de las almazaras en España desde la representada por Johannes Stradanus
(Órgano Oficial de Ciencia y Tecnología de la Federación de Asociaciones de Ingenieros Industriales, 2019)La evolución tecnológica en la producción de aceite de oliva desde la Edad Media hasta el siglo XX, implica la adecuación de la industria aceitera a los diferentes escenarios del mercado global del aceite en dicho periodo. ... -
Excavaciones arqueológicas en el castillo de Doña Mencía
(M.H.M. Priego de Córdoba, 2010) -
Sobre alfares, silos y almazaras en la villa romana de El Ruedo, Almedinilla, Córdoba
(M.H.M. Priego de Córdoba, 2000)