ListarTesis Doctorales UCO por tema "Salmonella spp."
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Estudio epidemiológico de patógenos zoonósicos (influenza aviar, flavivirus, Campylobacter spp. y Salmonella spp.) en cimbeles y rapaces de Andalucía
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)Las enfermedades transmitidas por la fauna silvestre presentan gran relevancia a nivel mundial, ya que, no sólo constituyen una amenaza para las propias especies silvestres, sino que también pueden afectar a la salud de ... -
Evaluación de la contaminación por Salmonella en pavos previa a su entrada en planta de sacrificio. Eficacia de las medidas implantadas para su reducción y control
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)La producción y comercialización de carne en España, en Europa y en el mundo han experimentado un notable crecimiento en las últimas décadas. En España el sector ganadero, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca ... -
Uso de aceites esenciales para el control de la infección por Salmonella spp. en sanidad animal
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)Los animales de abasto son reservorio de bacterias resistentes para el hombre debido al contacto directo y al consumo de alimentos. La creciente inquietud por la seguridad alimentaria “desde la granja a la mesa” ha llevado ...