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Análisis de los sistemas de trazabilidad en las empresas alimentarias de Mercamálaga
dc.contributor.author | Reina Rodríguez, Fernando S. | |
dc.contributor.author | Benítez Luque, Ana | |
dc.date.accessioned | 2010-12-29T11:03:43Z | |
dc.date.available | 2010-12-29T11:03:43Z | |
dc.date.issued | 2006 | |
dc.identifier.issn | 1130-2534 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10396/3967 | |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | RACVAO | es_ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
dc.source | Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental 19, 139-162 (2006) | es_ES |
dc.subject | Análisis de peligros y puntos críticos de control | es_ES |
dc.subject | Control de calidad | es_ES |
dc.subject | Alimentos | es_ES |
dc.title | Análisis de los sistemas de trazabilidad en las empresas alimentarias de Mercamálaga | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |
dc.relation.publisherversion | http://www.insacan.org/racvao/racvaopublicacionesanales.html | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |