Predicción de calidad de carne bovina con variables ante mortem
Bovine meat cuality prediction with variables ante mortem
Autor
Campos Parra, Jorge Arturo
Director/es
Pedro Sanz, Emiliano deEditor
Universidad de Córdoba, UCOPressFecha
2021Materia
Ganado vacunoCarne de vacuno
Carne - Producción
Sistemas de producción
Canal de carne
Calidad de carne
Chile