ListarDBTA-Artículos, capítulos... por tema "Riesgo alimentario"
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Contenido de plomo como fuente de riesgo por el consumo de hongos silvestres
(RACVAO, 2012)Se ha realizado una revisión bibliográfica sobre la importancia que tiene el plomo en la alimentación humana y más concretamente sobre el contenido de plomo en hongos comestibles silvestres. Se ofrecen datos del contenido ...