El escudete de la aceituna I: Biología y daños en olivares de la provincia de Sevilla

Abstract

Dalmatian disease (DD) of olive fruits, caused by the fungus Camarosporium dalmaticum, is widespread in the Mediterranean basin but of little general importance, although sometimes serious attacks have been observed that suppose a considerable decrease in the quality of the table olives. The incidence of the pathogen has been associated to the previous damages caused by the olive fly (Bactrocera oleae) and to the presence of a possible vector agent, the cecydomiid Prolasioptera berlesiana, whose larvae can feed themselves on eggs of the olive fly. Field and laboratory observations indicated that C. dalmaticum and P. berlesiana did not cause any damage without fly attacks. Incidence of both agents did not let us to confirm or to reject the hypothesis of P. berlesiana as vector of C. dalmaticum, because a high percentage (77.5%) of olive fruits affected by DD did not bear P. berlesiana, and C. dalmaticum was not detected in isolations from cecydomiid larvae. Fruits damaged by olive fly had a higher incidence of P. berlesiana when they were free from olive fly eggs or larvae, or when they were affected by Dalmatian disease (DD), suggesting that P. berlesiana is a mycophagus and predator of olive fly. This suggestion needs to be confirmed under controlled conditions. Attempts to induce the sexual stage or teleomorph of C. dalmaticum under controlled conditions were unsuccessful, although we observed some pseudosclerotia like bodies that could be immature ascomata. Olive fruits affected by DD produced Extra Virgin oil, although it had higher acidity, higher peroxide index and lower stability than oil produced from healthy olive fruits.

El Escudete de la aceituna, causado por el hongo Camarosporium dalmaticum, es una enfermedad ampliamente distribuida en la Cuenca Mediterránea pero de escasa importancia general, aunque en ocasiones se han observado graves ataques que suponen una merma considerable en la calidad de la aceituna de verdeo. La incidencia del patógeno se ha asociado a los daños previos causados por la mosca del olivo (Bactrocera oleae) y a la presencia de un posible agente vector, el díptero cecidómido Prolasioptera berlesiana, cuyas larvas pueden alimentarse de huevos de la mosca. En nuestras observaciones de campo y en los análisis de laboratorio no se observó C. dalmaticum ni P. berlesiana en las aceitunas sin daños de mosca. Los datos obtenidos de incidencia de Escudete y del cecidómido no permiten confirmar ni rechazar la hipótesis de que P. berlesiana sea vector de C. dalmaticum, ya que en un porcentaje elevado (77.5%) de aceitunas con Escudete no se encontró P. berlesiana y en el escaso número de larvas de cecidómido analizadas no se detectó C. dalmaticum. La mayor incidencia de P. berlesiana en picada de mosca no viva frente a picada viva, así como en lesiones de Escudete, sugiere el papel del mosquito como depredador de huevos de mosca y/o micófago, si bien habría que confirmar estas posibilidades con trabajos en condiciones controladas. El estado sexual del hongo, desconocido hasta ahora, no se ha podido obtener en condiciones controladas, aunque se produjeron cuerpos inmaduros que podrían corresponderse con ascomas de dicho estado. Las aceitunas afectadas de Escudete produjeron un aceite de calidad “Virgen Extra”, aunque con mayor acidez e índice de peróxidos y menor estabilidad que el obtenido de aceitunas sanas.