Análisis estratificado de costes del sector vacuno de aptitud lechera de la campiña baja cordobesa

Abstract

It has been carried out a research on the competitive level of d airy cattle secto r i n the Campiña bajáof Córdoba. It has been calculated the cost, profit and cash-flaw. Whith this model is possible to com¬pare the stratum cost curve with the average cost curve, for those dairy farm under several milk and concentrate market price scenarios.

Se analiza, de modo estratificado, la competitividad del sector lácteo de la Campiña baja cordobesa. Para ello, se diseña y ejecuta una aplicación informática que, ante diversas simulaciones del cambio del precio de la leche y pienso, permite el actuar estimaciones de los costes, resultados y cesh-flow de las explotaciones. El modelo permite enfrentar cada estrato a la curva de costes medios totales y simular aquellas explotaciones que pueden permanecer en el mercado.