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Higiene de los alimentos en la ciudad de Granada a finales del siglo XIX
dc.contributor.author | Estévez, José Jerónimo | es_ES |
dc.date.accessioned | 2010-12-16T08:49:47Z | |
dc.date.available | 2010-12-16T08:49:47Z | |
dc.date.issued | 1991 | |
dc.identifier.issn | 1130-2534 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10396/3775 | |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | RACVAO | es_ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
dc.source | Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental 3, 101-112 (1991) | es_ES |
dc.subject | Alimentación | es_ES |
dc.subject | Siglo XIX | es_ES |
dc.subject | Granada (España) | es_ES |
dc.subject | Industria cárnica | es_ES |
dc.subject | Bromatología | es_ES |
dc.title | Higiene de los alimentos en la ciudad de Granada a finales del siglo XIX | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |
dc.relation.publisherversion | http://www.insacan.org/racvao/racvaopublicacionesanales.html | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |