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Control individualizado de cerdos ibéricos "in vivo" en campo y sobre la canal en matadero mediante tecnología NIRS
dc.contributor.author | Garrido-Varo, Ana | es_ES |
dc.contributor.author | Guerrero Ginel, J.E. | es_ES |
dc.contributor.author | López López, A. | es_ES |
dc.contributor.author | De Pedro, E. | |
dc.contributor.author | Pérez-Marín, D.C. | |
dc.date.accessioned | 2011-12-09T12:02:39Z | |
dc.date.available | 2011-12-09T12:02:39Z | |
dc.date.issued | 2011-12-09 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10396/6126 | |
dc.description.abstract | El objetivo de este trabajo es la puesta a punto y optimización de la tecnología NIRS para el control del cerdo Ibérico tanto en campo sobre el animal vivo, ya que es una técnica completamente inocua para el animal, como sobre la canal en el matadero, lo cual permitirá consolidar un sistema de trazabilidad basado en sensores no destructivos y rápidos. | es_ES |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
dc.subject | Cerdo ibérico | es_ES |
dc.subject | Espectroscopía en el Infrarrojo cercano | es_ES |
dc.title | Control individualizado de cerdos ibéricos "in vivo" en campo y sobre la canal en matadero mediante tecnología NIRS | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/preprint | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |