Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 194
Los sensores bioactivos: nuevo método analítico
(Real Academia de Córdoba, de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, 1991)
Una estatua singular: la del perro de los entierros
(Real Academia de Córdoba, de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, 1996)
Aportaciones a la identificación morfológica y electroforética de los cefalópodos de interés bromatológico
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1977)
Se realiza un esiUdio de 123 cefalópodos, obtenidos en el mercado espa.fiol, basado en los caracteres morfológicos y clectroforéticos, clasificándose en las 11 especies y 3 subespecies siguientes: Lo ligo vulgaris lamarck, ...
Problemas de calidad en la carne del toro lidiado
(Real Academia de Córdoba, de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, 1993)
La carne de los toros lidiados es un subproducto de la lidia de utilización
condicional y limitada como alimento, con baja y diversa calidad bromatológica
por sus caracteres organolépticos y su deficiente conservación. ...
La protección de los animales durante la matanza: consideraciones culturales y de higiene de la carne en relación con la normativa legal de la Unión Europea
(Real Academia de Córdoba, de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, 1996)
Hexaclorobenzeno (HCB) en leches esterilizadas españolas
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1977)
Se ha investigado hexaclurobcnLenu (I!Cil) en 329 mucstms d~ leches esterilizadas procedentes de 49 centrales lecheras de todas las regiones espanolas. Las medias obtenidas han sido las siguientes. C:mtobria, 0,227 ppm (en ...
Resultados de investigaciones sobre la evolución de la contaminación por plaguicidas organoclorados en leches esterilizadas españolas
(Real Academia de Córdoba, de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, 1993)
Metales pesados en gurumelo (Amanita ponerosa)
(Editorial Agrícola Española, 2003)
Se han analizado un total de 116 muestras de gurumelos (Amanita ponderosa) procedente de diversas zonas en 6 localidades de las provincias de Huelva, Jaén y Sevilla (Andalucía). Cada muestra obtenida fue acompañada de una ...
"Guía del veterinario inspector" de Juan Morcillo Olalla, 1858: primer libro mundial sobre la materia
(Real Academia de Córdoba, de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, 1998)
Estado de degradación proteolítica del queso de Los Pedroches
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1977)
Las imágenes electroforéticas en gel de poliacrilamida de seis muestras de quesos de los Pedroches maduros, elaborados por diferentes productores, indican que la as-caseína aparece más degradada en todos los quesos que la ...