Listar DBTA-Tesis por autor "e10b9f38-12f0-47cc-8f8e-a83b726ca083"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Evaluación de la contaminación por Salmonella en pavos previa a su entrada en planta de sacrificio. Eficacia de las medidas implantadas para su reducción y control
Cano Vilches, Nazaret (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)La producción y comercialización de carne en España, en Europa y en el mundo han experimentado un notable crecimiento en las últimas décadas. En España el sector ganadero, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca ...