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Mostrando ítems 1-4 de 4
Aplicaciones de la tecnología NIRS para la determinación on-line de parámetros de control y calidad alimentarias en aceitunas intactas
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2013)
El objetivo general de la presente Tesis Doctoral fue la evaluación del
potencial de la Espectroscopía de Infrarrojo Cercano (NIRS) como herramienta de
análisis para la caracterización y control de la calidad en tiempo ...
Análisis multivariante para el control de calidad en materias primas de uso agroalimentario mediante espectroscopía de infrarrojo cercano
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2013-05-02)
Seguridad y calidad alimentaria son uno de los conceptos más
demandados actualmente en la industria agroalimentaria. La mayoría de análisis
de control de los productos alimentarios se lleva a cabo mediante métodos
tradicionales ...
Evaluación de los factores de producción primaria y transformación industrial sobre la calidad y seguridad microbiológica de la leche
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)
Aseguramiento de la calidad y autentificación de vinagres de vino mediante sensores NIRS
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)
Los productores, las bodegas, así como los consumidores necesitan la puesta a punto y el desarrollo de tecnologías que proporcionen información exacta y útil sobre la calidad y la autentificación de los vinagres de vino ...