• Innovaciones nanotecnológicas en el desarrollo de plataformas analíticas para la evaluación de la seguridad agroalimentaria 

  Écija-Arenas, Ángela (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)

  Esta Tesis Doctoral ha tenido como objetivo el desarrollo de plataformas analíticas de respuesta rápida para su aplicación en análisis agroalimentario con el uso de nanoestructuras incorporadas como herramientas analíticas ...

• Development of methods to evaluate the healthy value of virgin olive oil and to study the association between quality and minor compounds 

  Criado Navarro, Inmaculada (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)

• Composición fenólica del aceite de oliva: influencia varietal, efectos de factores tecnológicos y estabilidad oxidativa 

  Miho, Hristofor (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)

• Theoretical and applied study of the potential of ion mobility spectrometry 

  Jurado Campos, Natividad (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)

  Ion mobility spectrometry (IMS) is an analytical technique based on the separation of gaseous ions under the influence of an electric field through an inert gas atmosphere. Some of the main limitations of IMS, depending ...

• Microextracción con disolventes supramoleculares para la determinación estereoselectiva de contaminantes emergentes quirales 

  Lara Fuentes, A.B. (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)

  Los contaminantes emergentes son sustancias químicas de origen antropogénico recientemente detectadas en el medio ambiente y los alimentos debido a su uso en la industria, la agricultura, la ganadería, etc. Un importante ...

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