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Composición fenólica del aceite de oliva: influencia varietal, efectos de factores tecnológicos y estabilidad oxidativa
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)
Nuevas aportaciones nanotecnológicas en el desarrollo de metodologías analíticas agroalimentarias
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)
Las investigaciones que constituyen esta Memoria pretenden profundizar en el campo de aplicación de metodologías analíticas agroalimentarias considerando las potenciales sinergias que suponen el empleo de nanomateriales ...
Development of methods to evaluate the healthy value of virgin olive oil and to study the association between quality and minor compounds
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)
Microextracción con disolventes supramoleculares para la determinación estereoselectiva de contaminantes emergentes quirales
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)
Los contaminantes emergentes son sustancias químicas de origen antropogénico recientemente detectadas en el medio ambiente y los alimentos debido a su uso en la industria, la agricultura, la ganadería, etc. Un importante ...
Theoretical and applied study of the potential of ion mobility spectrometry
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)
Ion mobility spectrometry (IMS) is an analytical technique based on the separation of gaseous ions under the influence of an electric field through an inert gas atmosphere. Some of the main limitations of IMS, depending ...
Obtención de componentes bioactivos de residuos de la industria cafetera mediante disolventes supramoleculares
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)
Evaluación de la calidad y del proceso de curación del jamón de cerdo ibérico mediante cromatografía de gases - espectrometría de movilidad iónica empleando un sistema de muestreo no destructivo
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)
La espectrometría de movilidad iónica (IMS) es una técnica analítica que se basa en la separación de iones gaseosos bajo la influencia de un campo eléctrico a través de una atmósfera de gas inerte a presión atmosférica. ...
Innovaciones en sistemas de toma de muestras ambientales que empleen nuevas fases sorbentes para la preconcentración de contaminantes
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2022)
La obtención de información analítica de los compartimentos ambientales conlleva necesariamente la consideración de una etapa de muestreo y de tratamiento de muestra. El impacto que ambas tienen en la calidad de los ...
Mass spectrometry applied to clinical metabolomics
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)
Clinical metabolomics is a field of metabolomics research focused on the human metabolome study and its potential association to physiological status of the organism under study. Metabolomics has a great potential for ...
Análisis toxicológico de drogas farmacéuticas e ilícitas en agresiones sexuales facilitadas por drogas por LCMS/ MS usando biodisolventes supramoleculares
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)
The research carried out in this doctoral thesis focused on the development of an innovative and eco-friendly extraction method for the qualification and quantification of multi-class drugs involved in drug-facilitated ...