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    • Las dietas cetogénicas: fundamentos y eficacia para la pérdida de peso 

      Pérez-Guisado, Joaquín (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2008)
      El consenso internacional es que los carbohidratos son la base de la pirámide alimenticia de una dieta saludable, de tal forma que la mayoría de los especialistas de hoy en día piensan que la mejor forma de perder peso ...