Listar Tesis Doctorales UCO por autor "5a55ef8c-f0f9-4b7b-8b7e-070d53afd52b"
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Bioaccesibilidad de elementos inorgánicos en leguminosas y potitos ecológicos de base vegetal
Ramírez Ojeda, Ana María (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)La infancia es un periodo durante el cual las necesidades nutricionales se ven aumentadas. Por otro lado, cabe destacar que, durante las últimas décadas, se ha producido un aumento del consumo de productos ecológicos cuya ...