ListarTesis Doctorales UCO por tema "Ganadería"
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Análisis de eficiencia técnica en fincas ganaderas de doble propósito en la cuenca del lago de Maracaibo, Venezuela
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2013)El objetivo general del presente trabajo de investigación ha sido en primer lugar analizar los niveles de eficiencia productiva en las explotaciones de ganadería de doble propósito en Venezuela. En segundo lugar se han ... -
Análisis de la gestión y eficiencia en los sistemas de producción con ovinos en Castilla-La Mancha, España
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2014)Con el objetivo de evaluar la gerencia y la eficiencia de los sistemas de producción con ovinos en Castilla‐La Mancha, se aplicó una encuesta en 157 ganaderías. Se evaluó el perfil del ganadero a través la descriptiva ... -
Caracterización de la diversidad genética del cerdo ibérico a través del estudio de las diferencias fisicoquímicas de piezas cárnicas para consumo en fresco (illiopsoas y psoas menor) reguladas por su norma de calidad
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2012)En el año 2007 se produjeron dos hechos de crucial importancia dentro de la raza porcina Ibérica. Por un lado, cuatro de las principales estirpes (Lampiño, Entrepelado, Retinto y Torbiscal) fueron reconocidas como variedades ... -
Evaluación agroecológica de los humedales del delta del Paraná, Argentina: una propuesta de construcción de indicadores de sustentabilidad para la ganadería
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2018)1. Introducción o motivación de la tesis En el año 2008, fui invitado junto con otros colegas a integrar el equipo de humedales de la ONG “Taller Ecologista” de la ciudad de Rosario, Pcia. de Santa Fe (Argentina), para ... -
Hacia un sistema participativo de garantía para la producción ecológica en Andalucía
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2009)El sistema de garantía para los productos ecológicos en la Unión Europea viene regulado por el Reglamento 2092/91 y la Norma DIN EN 45011. A través de ellos se establece como mecanismo obligatorio la certificación por ...