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    • Caracterización fisico-química y sensorial de los quesos artesanos andaluces 

      Haba Ruiz, María Auxiliadora de la (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)
      Andalucía es la primera región española en producción de leche de cabra y la segunda europea. El destino principal de esta leche es para la elaboración del queso artesano, contando con un importante Patrimonio Quesero ...
    • Second generation biofuels from microbial oil 

      Leiva-Candia, David Eduardo (Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2014)
      Biodiesel can be produced from different oleaginous sources. Currently, the most extended biodiesel originates from vegetable oils, due to their availability and similar properties to diesel fuel. However, the use of ...