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Mostrando ítems 1-3 de 3
El mercado de un queso ecológico (Río Cuarto, Argentina). Actitud de los consumidores
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2003)
The consumer attitudes and buying behaviour to ecological cheese, in Río Cuarto city were studied. This research was carried out as a semi -structured survey, based on personal interviews and taste panels. Forty-four percent ...
El mercado de un queso ecológico. Variables asociadas a su valoración (Río Cuarto, Argentina)
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2003)
Although most argentinian ecological products are targeted for export markets, domestic markets show signs of slow, but sustained growth. In order to assess the perception and willingness to purchase a new product (an ...
Análisis de gestión de las explotaciones caprinas extensivas de la sierra norte y este de Jaén
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2003)
Se analizan 63 explotaciones caprinas extensivas de la Sierra Norte y Este de Jaén (Sierra Morena, Mágina, Segura, Cazorla y Las Villas). Se utilizan las razas: Blanca Andaluza, Blanca Celtibérica y Castiza, con una dimensión ...