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Envasado activo de alimentos. El paradigma de la innovación

Gómez Díaz, R. (RACVAO, 2014)

Modelización predictiva del desarrollo bacteriano en los alimentos

García Gimeno, Rosa María; Zurera Cosano, Gonzalo (RACVAO, 2004)

Peligros microbiológicos emergentes de los nuevos sistemas de producción y consumo de alimentos. Elementos para un control racional

Durán Ferrer, Manuel (RACVAO, 1999)

Análisis de los sistemas de trazabilidad en las empresas alimentarias de Mercamálaga

Reina Rodríguez, Fernando S.; Benítez Luque, Ana (RACVAO, 2006)

Alimentos transgénicos

Boza López, Julio (RACVAO, 1999)

Notas sobre los alimentos transgénicos

Boza López, Julio (RACVAO, 1998)

Guías para evaluar la viabilidad documental y eficacia de los sistemas de autocontrol (HACCP) en la industria alimentaria

Sánchez Jurado, M. Angustias; Huertos Solís, Francisco; Hidalgo García, M. Concepción; Antón Muñoz, Francisco (RACVAO, 2004)

Eucoccida (protozoa - apicomplexa) alimentarios

Romero Rodríguez, José; Romero Díaz de la Guardia, M. Victoria (RACVAO, 2004)

La seguridad alimentaria en el ámbito pesquero

Carrión Marcos, Jesús (RACVAO, 2001)

Defensa del consumidor en materia de alimentos

Estévez, José Jerónimo (RACVAO, 1989)

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