Sumario de este número




Trabajos y artículos científicos

JUAN A. OLMEDO ; CARLOS DÍEZ ; RAQUEL PRIETO ; JOSÉ A. PÉREZ ; DANIEL J. BARTOLOMÉ ; 
MARTA E. ALONSO ; VICENTE R. GAUDIOSO ; CARLOS SÁNCHEZ
Valoración del consumo de agua y presencia de la fauna silvestre en bebederos 
artificiales en un entorno mediterráneo continental seco.................................................. 11-30

RAFAEL J. ASTORGA MÁRQUEZ
Estrategias de prevención frente a enfermedades: la bioseguridad en la granja............................. 31-42

ÁNGEL CARACUEL GARCÍA
Alimentación hospitalaria: del blanco y negro al color.................................................... 43-68

ROS BERRUEZO, GASPAR
Importancia del componente graso en la dieta del niño de 6 a 12 meses de edad............................. 69-90

M. VICTORIA ROMERO DÍAZ DE LA GUARDIA ; JOSÉ ROMERO RODRÍGUEZ ; JOSÉ JAVIER ROMERO DÍAZ DE LA GUARDIA
La parasitismología en la bioeconomía, patología e higio-sanidad, relatada al 
alcanzar el cincuentenario la Escuela López-Neyra de la Parasitología Española............................ 91-114

P.J. SÁNCHEZ-CORDÓN ; V. MOLINA ; J.L. ROMERO TREVEJO ; M. PEDRERA ; E. RUIZ-VILLAMOR ; 
A. BLANCO RODRÍGUEZ ; MARÍA JOSÉ BAUTISTA PÉREZ ; J.C. GÓMEZ-VILLAMANDOS
Encefalopatías espongiformes transmisibles: etiología, patogenia e importancia zoonótica.................. 115-134

P.J. SÁNCHEZ-CORDÓN ; M. PEDRERA ; ALEJANDRO NÚÑEZ CASTEL ; A. DA SILVA ALEXANDRE ; 
J.L. ROMERO TREVEJO ; M.A. RISALDE ; E. RUIZ-VILLAMOR ; J.C. GÓMEZ-VILLAMANDOS
Diarrea vírica bovina: etiología, formas clínicas, distribución del virus y patogenia..................... 135-158

JOSÉ CARLOS ESTEPA NIETO ; ESCOLÁSTICO AGUILERA TEJERO ; FRANCISCO JAVIER MENDOZA
Consideraciones clínicas en neonatología equina........................................................... 159-172

ÁNGEL CARACUEL GARCÍA
Control y gestión de los registros del sistema de autocontrol en el 
Hospital Regional Universitario Carlos Haya............................................................... 173-178

FRANCISCO RUIZ LUQUE
Información y etiquetado en aceite de oliva............................................................... 179-200

MANUEL MUÑOZ MARTÍN
La investigación científica española en la encrucijada de los siglos XVIII al XIX......................... 201-215

JULIO BOZA LÓPEZ
Recursos ganaderos de Andalucía........................................................................... 217-242


Ciencia y sociedad 

ÁNGEL CARACUEL GARCÍA
Memoria del VI ciclo de conferencias sobre "Alimentación fuera del hogar"................................. 243-246

ALBERTO GONZÁLEZ RAMÓN
Memoria del I curso de inspección sanitaria en el área alimentaria........................................ 247-249

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