Las artes de la paz. Técnicas de perfumería y cosmética en recetarios castellanos de los siglos XV y XVI

Abstract

El presente trabajo analiza las técnicas de elaboración de perfumes y cosméticos contenidas en recetarios castellanos de los siglos XV y XVI. Dichos recetarios se conservan en la Biblioteca Nacional de España, la Biblioteca del Palacio Real de Madrid y la Biblioteca Palatina de Parma; de ellos, sólo el conservado en esta biblioteca italiana ha sido estudiado y editado. En dichos recetarios aparecen medio centenar de recetas que especifi can la fi nalidad de los perfumes y cosméticos citados, los ingredientes utilizados en su elaboración y los procesos técnicos seguidos para la preparación de las sustancias y la aplicación de los compuestos. Todo ello pone de relieve una faceta poco estudiada de la vida cotidiana en la Edad Media, relacionada con la medicina y la salud, con la estética y la belleza, y con el cuidado del cuerpo.

This paper examines the techniques for preparing perfumes and cosmetics contained in Castilian recipe books belonging to 15th and 16th centuries. These recipe books are kept in the National Library of Spain, the Royal Palace Library in Madrid and the Palatine Library in Parma. Only the text kept in this Italian library has been studied and edited. These recipe books contain about fi fty recipes that specify the purpose of the perfumes and cosmetics mentioned, the ingredients used in making them and the technical processes developed for preparation of substances and the application of the compounds. All this highlights a littlestudied aspect of daily life in the Middle Ages, related to medicine and health, aesthetics and beauty, and body care.