Direct Olive Oil Analysis

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Author
Valcárcel, M.
Gallego, M.
Cárdenas, Soledad
Peña, F.
Publisher
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Madrid)Date
2002Subject
Aceite de olivaAnálisis directo
Cromatografía
Espacio de cabeza
Espectrofotometría
Direct analysis
Gas chromatography
Headspace
Olive oil
Spectrophotometry
METS:
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Mostrar el registro PREMISMetadata
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El impacto práctico del análisis directo es tan innegable como
que el contribuye decisivamente a mejorar las denominadas características
analíticas relacionadas con la productividad como la
rapidez, la reducción de costes y la minimización de riesgos para
los analistas y el ambiente. El principal objetivo es establecer un
adecuado "bypass" a las operaciones convencionales preliminares
del proceso analítico. Este artículo ofrece una propuesta sistemática
en este contexto y resalta el gran campo de acción de las metodologías
directas en los análisis de rutina del aceite de oliva. Se analizan
los dos tipos principales de metodologías. Por una lado, se
analiza la determinación directa de los compuestos volátiles. Por el
otro, se presentan y discuten los procedimientos simples para implementar
automáticamente las operaciones preliminares del análisis
del aceite usando sistemas simples en los que la muestra se
introduce directamente con/sin una dilución simple The practical impact of “direct analysis” is undeniable as it
strong contributes to enhance the so-called productive analytical
features such as expeditiousness, reduction of costs and
minimisation of risks for the analysts and environment. The main
objective is to establish a reliable bypass to the conventional
preliminary operations of the analytical process. This paper offers a
systematic approach in this context and emphasises the great field
of action of direct methodologies in the routine analysis of olive oil.
Two main types of methodologies are considered. On the one hand,
the direct determination of volatile components is systematically
considered. On the other hand, simple procedures to automatically
implement the preliminary operations of the oil analysis using
simple devices in which the sample is directly introduced
with/without a simple dilution are present and discussed