Integración de metodologías de gestión y sensores no destructivos para la mejora de procesos productivos en la industria agroalimentaria

Integration of management methodologies and non-destructive sensors for the improvement of productive processes in the agro-food industry

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Author
Bolívar Lara, Ana Alicia
Director/es
De la Haba, María-José
Hernández García, Manuela
Publisher
Universidad de Córdoba, UCOPress
Date
2019
Subject
Industria agroalimentaria
Cadena de producción
Calidad alimentaria
Seguridad alimentaria
Trazabilidad
Lean Management
Metolodología Lean
Tecnología NIRS
Gestión de procesos
METS:
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PREMIS:
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Metadata
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URI
http://hdl.handle.net/10396/18395
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