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Desarrollo y aplicación de métodos analíticos para la caracterización y mejora de semillas y aceites vegetales
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2014)
Uno de los principales objetivos de la mejora genética de las plantas oleaginosas es el aumento del
contenido y de la calidad del aceite de sus semillas. La calidad de los aceites vegetales se puede evaluar
con referencia ...