El presente trabajo investigativo pretende determinar y caracterizar nutricionalmente la dieta ecuatoriana, mediante la investigación del patrón de consumo alimentario predominante en la población adulta de Ecuador con ...

1. Introducción o motivación de la tesis. Ecuador es el tercer país de Sudamérica que registró mayores montos de remesas en el año 2014 (Maldonado y Hayem, 2015). De acuerdo al Banco Mundial (2011), este grupo de movilizaciones ...

Se ha realizado un estudio epidemiológico para determinar la seroprevalencia y factores de riesgo asociados a la infección por Brucella spp., Coxiella burnetii, Leptospira interrogans serovar Hardjo y Neospora caninum en ...

Introducción: Tras más de 50 años amparando el Derecho a la Alimentación, 821 millones de personas pasan hambre en el mundo y la cifra va en aumento. Haciendo un análisis global, se observa que este aumento está relacionado ...

La Teoría de la Información Generalizada (Klir, 2006, 1991) se fundamenta en la reducción de la incertidumbre presente en situaciones decisionales mediante el uso del conocimiento. Este paradigma promueve el desarrollo de ...