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Caracterización del crecimiento, calidad de la canal, la carne y el perfil lipídico intramuscular de la raza bovina Marismeña
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2018)
Existe una creciente preocupación por los productos cárnicos y su calidad, tanto en términos de la calidad
nutricional como en la producción sostenible asociada al medio ambiente. Se han desarrollado marcas de
calidad ...
Caracterización morfométrica y molecular del ganado de doble propósito en la provincia de Santa Elena (ECUADOR)
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2019)
Se estudió una muestra de 217 animales adultos (198 hembras y 19 machos) de ganado bovino criollo de la provincia de Santa Elena (Ecuador) con el objetivo de realizar un análisis biométrico como base para su caracterización ...
Estudio de la incorporación del pico productivo y la persistencia de la curva de lactación como criterio de selección en el programa de mejora de la cabra Murciano-Granadina
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2019)
En las últimas décadas, debido a las necesidades y demandas alimenticias de una demografía expansiva, a nivel global hay una progresiva concientización para reducir el impacto de la huella de carbono. Debido a esto existe ...
Caracterización morfométrica y molecular del bovino criollo en la provincia de Manabí (Ecuador)
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)
1. Introducción o motivación de la tesis. En los países emergentes, donde generalmente la mayor parte de los sistemas de producción ganadera se desarrollan en condiciones ambientalmente desfavorables, existen grandes ...
Mejora genética del Merino Español en un contexto cooperativo
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2018)
La presente tesis nace con la intención de contribuir a la modernización y mejora de la competitividad del sistema de producción de la cooperativa OVISO S.C.L, trabajando sobre la base genética de sus animales. En general, ...
Mejora genética de la aptitud para el trote: detección de SNPs de genes relacionados con el rendimiento deportivo y el temperamento de utilidad para la selección asistida por marcadores en el Caballo Trotador Español
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)
El Caballo Trotador Español (CTE), Raza Equina Integrada, es la cuarta raza en importancia en función del número de efectivos registrados en nuestro país. Su impacto económico anual es aproximadamente de 34 millones € al ...
Integrated analysis of miRNA expression in response to Salmonella Typhimurium infection in pigs
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)
La salmonelosis es una enfermedad gastrointestinal causada por S. Typhimurium, la cual es transmitida mediante ingesta de comida de origen animal contaminada. Se considera un problema grave de salud pública, y la carne de ...
Desarrollo y validación de un sistema diagnóstico rápido para la detección de alteraciones cromosómicas que provocan infertilidad en caballos basado en herramientas moleculares
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)
El sector equino ejerce un importante impacto en la economía de España representando el 0,51% del PIB nacional. La venta de cubriciones y semen suponen uno de los principales ingresos económicos de ésta actividad por lo ...
Implementación de la vitrificación embrionaria en razas equinas como herramienta para su conservación y progreso
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)
La industria equina es un sector que posee una gran importancia dentro la economía y la sociedad a nivel mundial, donde ciertas razas de nuestra zona gozan de un especial significado a nivel socio-cultural. Por ello es ...
Caracterización genética de la raza bovina de Lidia: diferenciación genética de los distintos encastes de la raza así como la caracterización de la actitud comportamental de la misma
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)
La raza bovina de Lidia recibe el nombre de su aptitud productiva (comportamiento bravo), para la que se ha requerido una selección por parte del ganadero a través de la historia de esta raza. Es una de las razas bovinas ...