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Definición, selección y consolidación de la Raza Caprina Florida
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1998)
El grupo de investigación Pastos arbustivos, comenzó a trabajar en la definición, selección y optimización de los sistemas de explotación de la raza Florida en 1985, en el rebaño experimental que la Diputación de Sevilla ...
Sobre el origen de las razas caprinas españolas
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1998)
Aún hoy, transcurridos más de 50 años desde que Aparicio Sánchez estableciera el origen de las razas caprinas españolas, su hipótesis está llena de contenido y actualidad. Las tres formas prehistóricas propuestas por este ...
Morfometría del encéfalo en cabritos de raza Florida en relación a algunos parámetros del crecimiento
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1999)
Se determinan los datos de peso, volumen y medidas lineales de los encéfalos de 44 cabritos (22 hembras y 22 machos) de raza Florida. Se valoran la diferencias encontradas según el sexo, la edad y el peso, así como las ...
El sistema caprino extensivo en la sierra norte y este de Jaén, como base del desarrollo sostenible
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1998)
En los quince municipios de menos de 5000 habitantes, localizados en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas se ha puesto de manifiesto un proceso de despoblación, envejecimiento y empobrecimiento. La desaparición ...
Perfil sensorial de la carne de cabritos de la raza blanca serrana andaluza
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2008)
El trabajo tiene el objetivo de evaluar las características sensoriales de la carne de cabritos de la raza Blanca Serrana Andaluza. Fueron utilizadas carnes de 31 animales manejados en sistemas de explotación extensivo ...