Producción ecológica mediterránea y cambio climático: estado del conocimiento

Abstract

A lo largo de milenios, la agricultura mediterránea ha logrado adaptarse a condiciones climáticas adversas, acumulando un vasto conocimiento tradicional. Sin embargo, hoy enfrenta una amenaza creciente debido al cambio climático, que se manifiesta con un calentamiento acelerado y eventos climáticos extremos más frecuentes. Esta vulnerabilidad se agrava por múltiples factores globales: la pérdida de biodiversidad, la sobreexplotación del agua, la degradación del suelo y alteraciones en los regímenes de incendios. Además, la alta densidad poblacional, la dependencia de recursos externos y la falta de diversidad en los agroecosistemas complican aún más la situación. Ante estos desafíos, es urgente adoptar estrategias de adaptación que integren el conocimiento tradicional con nuevas soluciones locales. La agroecología se presenta como una respuesta clave, promoviendo prácticas resilientes, una producción alimentaria más sostenible y la recuperación de la dieta mediterránea adaptada a cada territorio.