Protective effects of aged black garlic aqueous extract in different diseases

Abstract

Questa Tesi di Dottorato indaga il potenziale terapeutico dell’estratto acquoso di aglio nero invecchiato (ABGE) attraverso un approccio multidisciplinare, concentrandosi sui suoi effetti nei contesti cardiovascolare, gastrointestinale e oncologico. La ricerca è articolata in quattro sezioni, che corrispondono ai risultati sperimentali riportati in tre articoli scientifici pubblicati e a un’analisi integrativa dei meccanismi d’azione dell’ABGE. La prima sezione evidenzia la composizione fitochimica dell’ABGE, con particolare enfasi sul suo elevato contenuto di polifenoli, in particolare acido gallico e catechine, che contribuiscono alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Gli studi cardiovascolari dimostrano la capacità dell’ABGE di proteggere i tessuti cardiaci riducendo lo stress ossidativo e l’infiammazione, suggerendo un potenziale terapeutico per le malattie cardiovascolari. La seconda sezione esplora il ruolo dell’ABGE nella salute gastrointestinale, in particolare nei modelli di colite ulcerosa e dolore viscerale. I risultati mostrano che l’ABGE sopprime significativamente i marcatori pro-infiammatori e allevia l’iper-algesia, supportando la sua applicazione nel trattamento delle malattie infiammatorie intestinali e del dolore cronico associato. La terza sezione si concentra sulle proprietà antiproliferative dell’ABGE nei confronti del carcinoma prostatico. L’estratto inibisce efficacemente la crescita tumorale e la migrazione cellulare nelle linee di carcinoma prostatico androgeno-dipendenti e indipendenti, modulando vie di segnalazione chiave come MAPK, AKT e JAK/STAT. Questi risultati evidenziano il potenziale dell’ABGE come terapia complementare in oncologia. La quarta sezione integra questi risultati, proponendo un’ipotesi unificata secondo cui l’ABGE esercita i suoi effetti terapeutici attraverso meccanismi interconnessi che agiscono sull’infiammazione, sullo stress ossidativo e sulla proliferazione cellulare. Questa analisi sottolinea la versatilità dell’ABGE come agente terapeutico e il suo potenziale utilizzo nella prevenzione e gestione delle malattie croniche. In conclusione, questa tesi dimostra il vasto potenziale terapeutico dell’ABGE, supportato da rigorose evidenze sperimentali e pubblicato in riviste di alto impatto. Sebbene siano necessari ulteriori studi clinici, i risultati forniscono una solida base per lo sviluppo dell’ABGE come agente versatile ed efficace per affrontare condizioni infiammatorie croniche e oncologiche.

Esta Tesis Doctoral investiga el potencial terapéutico del extracto acuoso de ajo negro envejecido (ABGE) mediante un enfoque multidisciplinario, centrado en sus efectos en los contextos cardiovascular, gastrointestinal y oncológico. La investigación se estructura en cuatro secciones, correspondientes a los resultados experimentales presentados en tres artículos científicos publicados y un análisis integrado de los mecanismos de acción del ABGE. La primera sección destaca la composición fitoquímica del ABGE, enfatizando su alto contenido de polifenoles, en particular ácido gálico y catequinas, que contribuyen a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los estudios cardiovasculares muestran que el ABGE protege los tejidos cardíacos al reducir el estrés oxidativo y la inflamación, lo que sugiere su potencial terapéutico en enfermedades cardiovasculares. La segunda sección explora el papel del ABGE en la salud gastrointestinal, específicamente en modelos de colitis ulcerosa y dolor visceral. Los resultados demuestran que el ABGE suprime significativamente los marcadores proinflamatorios y alivia la hiperalgesia, apoyando su aplicación en el tratamiento de enfermedades inflamatorias intestinales y el dolor crónico asociado. La tercera sección se centra en las propiedades antiproliferativas del ABGE en el cáncer de próstata. El extracto inhibe eficazmente el crecimiento tumoral y la migración celular en líneas de cáncer de próstata dependientes e independientes de andrógenos, modulando vías clave de señalización como MAPK, AKT y JAK/STAT. Estos hallazgos resaltan el potencial del ABGE como terapia complementaria en oncología. La cuarta sección integra estos hallazgos, proponiendo una hipótesis unificada en la que el ABGE ejerce sus efectos terapéuticos mediante mecanismos interconectados que actúan sobre la inflamación, el estrés oxidativo y la proliferación celular. Este análisis subraya la versatilidad del ABGE como agente terapéutico y su potencial uso en la prevención y gestión de enfermedades crónicas. En conclusión, esta tesis demuestra el amplio potencial terapéutico del ABGE, respaldado por evidencias experimentales rigurosas y publicado en revistas de alto impacto. Aunque se requieren estudios clínicos adicionales, los resultados ofrecen una base sólida para el desarrollo del ABGE como un agente versátil y eficaz para abordar condiciones inflamatorias crónicas y oncológicas.