Valorización sostenible de subproductos orgánicos en la bioeconomía circular: Análisis exploratorio basado en el modelo Lean Canvas

Abstract

El emprendimiento medioambiental, y en concreto los que trabajan en el sector de valorización de subproductos orgánicos, a menudo se enfrentan con dificultades para poner en marcha sus iniciativas. En este trabajo, se analizan las problemáticas ligadas a la producción de compost como iniciativa, teniendo en cuenta la legislación al respecto y el mercado potencial. Asimismo, haciendo uso del modelo Lean Canvas, se analizan los componentes principales para validar comercialmente una hipotética iniciativa comercial en esta área. Este trabajo busca ser una herramienta útil para quienes impulsan proyectos medioambientales, estudiantes interesados en la creación de empresas y profesionales especializados en técnicas sostenibles dentro del ámbito de la economía circular. En el estudio se destaca que, a pesar de los desafíos significativos en la valorización de subproductos orgánicos a través del compostaje, con un adecuado modelo de negocio, esta práctica se presenta como una opción beneficiosa en términos ambientales, agronómicos y económicos.

Those engaged in environmental entrepreneurship, and specifically those working in the organic waste valorization sector, frequently encounter difficulties in launching their entrepreneurial initiatives. In this paper, the problems related to compost production as an initiative are analysed, taking into account the relevant legislation and the potential market. Also, by using the Lean Canvas model, the main components to commercially validate a hypothetical commercial initiative in this area are analysed. This paper aims to be an useful tool for environmental project developers, students interested in business creation and professionals specialised in sustainable techniques within the circular economy. Despite the significant challenges in the valorization of organic by-products through composting, the study highlights that, with a suitable business model, this practice is presented as a beneficial option in environmental, agronomic and economic terms.