• Heterorresistencia a colistina en aislados clínicos de Klebsiella pneumoniae con fenotipo de resistencia silvestre o productores de la carbapenemasa OXA-48 

  Sánchez-León, Irene (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2024)

  La heterorresistencia (HR) puede ser definida como la presencia de subpoblaciones resistentes en un aislado que es sensible a un antibiótico. En este trabajo se evalúa la HR a colistina en diversas cepas de Klebsiella ...

• Análisis del proteoma y volatiloma de nuevas cepas de levadura silvestres con mejor aptitud enológica para afrontar la adaptación de la enología al cambio climático 

  Martín-García, Francisco José (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2024)

  A nivel global, la gran mayoría de sectores científicos coinciden en afirmar la existencia del cambio climático hoy en día; un cambio climático cuyo impacto en la viticultura conllevará notables efectos en la calidad de ...

• Improvement of vinegar processing through integrated study of the microbiome and metabolome 

  Román Camacho, Juan Jesús (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)

  Introduction and Thesis motivation: The industrial elaboration of vinegar is performed from an alcoholic medium in which a mixed culture of acetic acid bacteria (AAB) is used to carry out a biotransformation process of ...

• Resistencia a imitadores de auxinas y herbicidas inhibidores de la EPSPS y ALS en malas hierbas dicotiledóneas. Mecanismos de resistencia 

  Palma-Bautista, Candelario (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2022)

  Actualmente el control químico de las malas hierbas es la principal herramienta utilizada en el mundo dentro y fuera de los cultivos. Desde la introducción de los herbicidas se ha sometido a una gran cantidad de malas ...

• Identificación y caracterización de los productos bioactivos presentes en los vinos cubanos de alta gama 

  Núñez Cárdenas, Lázaro (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2022)

  El presente trabajo pretendía obtener información referente a las características generales, compuestos aromáticos y de algunos compuestos bioactivos presentes en los principales tipos de vinos cubanos elaborados con ...

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