La calidad de los productos del cerdo ibérico

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06-1993-04.pdf (362.9Kb)

Author

Roldán Reina, Manuel

Publisher

RACVAO

Date

1993

Subject

Calidad
Jamón
Industria cárnica
Alimentación

METS:

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PREMIS:

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Metadata

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URI

http://hdl.handle.net/10396/3793

Fuente

Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental 6, 53-74 (1993)

Versión del Editor

http://www.insacan.org/racvao/racvaopublicacionesanales.html

Collections

Anales de RACVAO, Vol. 06 (1993)