Génesis del paisaje agrario olivarero-vitícola en la Campiña de Córdoba: Aguilar y Moriles en el siglo XVIII.

Abstract

El estudio del Catastro de Ensenada de Aguilar de la Frontera, en base al vaciado completo de los Libros de Haciendas y Libros de Familias, ofrece una perspectiva completa del panorama económico, demográfico y social de la ciudad cabecera del señorío de los Fernández de Córdoba en 1752. Tras una aproximación a los rasgos físicos del territorio, se consideran y estudian los cultivos y aprovechamientos, la propiedad y estructura parcelaria y las formas de tenencia de la tierra, todo ello en un contexto de predominante explotación indirecta. Es igualmente considerada la relación existente entre la actividad agraria y los grupos sociales dominantes, monopolizadores casi exclusivos de la titularidad de las explotaciones. La consideración de la realidad demográfica se ve completada con otros muchos aspectos de la sociedad de mediados del s. XVIII, patentes en los Anexos que cierran el trabajo, de los cuales uno presenta un particular interés, por cuanto contiene la transcripción literal e íntegra del Interrogatorio General de Aguilar, cuya información supera los límites estrictos de este término municipal para extenderse a las otras villas integrantes del llamado “Término Común y General” del señorío de los Medinaceli enla Campiña Alta de Córdoba: Montalbán, Montilla, Monturque y la Puente de Don Gonzalo (Puente Genil).