Browsing Anales de RACVAO, Vol. 07 (1994) by Subject "Bromatología"

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Caracterización de los riesgos asociados a la presencia de contaminación microbiana en las muestras de restauración

Maeso Villafaña, J.; Linares Miguel, A.; Arroyo Feria, F.; Rubio Alcaraz, A.; Linares Miguel, M.J.; López Hernández, B. (RACVAO, 1994)
La dieta española y los alimentos de calidad

Díaz Yubero, Ismael (RACVAO, 1994)
El huevo en la alimentación mediterránea

Ruiz Santa-Olalla, Antonio T. (RACVAO, 1994)
Influencia de la temperatura durante el transporte sobre el resultado analítico de muestras de helado

Gata Díaz, Jaime Ángel; Peña Rivas, Luis; Cuesta Bertomeu, Inmaculada; Vinuesa Ruiz, Francisca María (RACVAO, 1994)
Proyecto de desarrollo del Real Decreto 2505/1983 del Reglamento de Manipuladores de Alimentos

Casquero Lacort, Pilar; Fernández Fernández, José Antonio; Pino Martínez, José del; Muñoz Gavilán, Juan José; Fernández Fernández, Rafael A. (RACVAO, 1994)