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El huevo en la alimentación mediterránea

Ruiz Santa-Olalla, Antonio T. (RACVAO, 1994)

Sistema de análisis de riesgos, investigación y control de puntos críticos en saladeros / secaderos de jamones. Particularidades del jamón de Trévelez

Arroyo Feria, F.; García Soriano, M.C.; Linares Miguel, A.; Rubio Alcaraz, A.; Maeso Villafaña, J.; López Hernández, B.; Zúñiga Puerto, M.D. (RACVAO, 1994)

La calidad nutritiva de la carne de corderos y cabritos

Sanz Sampelayo, María Remedios (RACVAO, 1994)

Edulcorantes naturales y derivados

Puerta Gómez, Pablo (RACVAO, 1994)

Caracterización de los riesgos asociados a la presencia de contaminación microbiana en las muestras de restauración

Maeso Villafaña, J.; Linares Miguel, A.; Arroyo Feria, F.; Rubio Alcaraz, A.; Linares Miguel, M.J.; López Hernández, B. (RACVAO, 1994)

La dieta española y los alimentos de calidad

Díaz Yubero, Ismael (RACVAO, 1994)

Brote de transmisión hídrica. Estudio de casos y controles

Arroyo Feria, F.; Linares Miguel, A.; Maeso Villafaña, J.; Jiménez de la Higuera, A.; López Hernández, B. (RACVAO, 1994)

Influencia de la temperatura durante el transporte sobre el resultado analítico de muestras de helado

Gata Díaz, Jaime Ángel; Peña Rivas, Luis; Cuesta Bertomeu, Inmaculada; Vinuesa Ruiz, Francisca María (RACVAO, 1994)

Infecciones naturales por parásitos gastrointestinales en ovinos y caprinos en la provincia de Granada

Fernández Valdivia, J.; Llamas Cruz, A.; Ardoy Del Horno, L.; Llamas Trujillo, R.; Illescas Gómez, P. (RACVAO, 1994)

Estudio de la composición mineral de las astas del toro bravo

Pino Martínez, José del; Cabanás Espejo, José María; Rosa Agüayo, Mariano; Gualda Bueno, María Jesús (RACVAO, 1994)