Análisis NIRS de grasa de cerdo ibérico: efecto del fichero de repetibilidad
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Autor
Garrido-Varo, Ana
García-Olmo, J.
De Pedro, E.
Pérez-Marín, D.C.
Fecha
2011-12-19Materia
Cerdo ibéricoEspectroscopía en el Infrarrojo cercano
Producción de carne