La protección de los animales durante la matanza: consideraciones culturales y de higiene de la carne en relación con la normativa legal de la Unión Europea
Autor
Pozo Lora, R.
Editor
Real Academia de Córdoba, de Ciencias, Bellas Letras y Nobles ArtesFecha
1996Materia
CarneBromatología
Unión Europea