Marcadores peptídicos para determinar el origen animal en productos cárnicos procesados

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Author
Santandreu, M.A.
Mora, L.
Guerrish, C.
Halket, J.M.
Patel, R.K.
Fraser, Paul D.
Bramley, Peter M.
Publisher
Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones
Date
2008
Subject
Sistemas biológicos
Biotecnología
Proteómica
METS:
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PREMIS:
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Metadata
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URI
http://hdl.handle.net/10396/9117
Fuente
Proteómica (01), 105-106 (2008)
Versión del Editor
http://www.cbm.uam.es/seprot/
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