Haba de la Cerda, María José de laHernández García, ManuelaBolívar Lara, Ana Alicia2019-04-11T06:38:02Z2019-04-11T06:38:02Z2019http://hdl.handle.net/10396/18395application/pdfspaUniversidad de Córdoba, UCOPresshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Industria agroalimentariaCadena de producciónCalidad alimentariaSeguridad alimentariaTrazabilidadLean ManagementMetolodología LeanTecnología NIRSGestión de procesosIntegración de metodologías de gestión y sensores no destructivos para la mejora de procesos productivos en la industria agroalimentariaIntegration of management methodologies and non-destructive sensors for the improvement of productive processes in the agro-food industryinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess