ListarDBTA-Tesis por tema "Valor nutritivo"
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Estudio nutricional de universitarios cordobeses mediante valoración antropométrica, bioquímica y alimentaria
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2010)Por otra parte, se ha desarrollado un proceso de aprovechamiento de los subproductos generados durante la elaboración, que es de gran interés, científico e industrial. El objetivo de este estudio fue la obtención de ...