Integración de metodologías de gestión y sensores no destructivos para la mejora de procesos productivos en la industria agroalimentaria
Integration of management methodologies and non-destructive sensors for the improvement of productive processes in the agro-food industry
View/ Open
Author
Bolívar Lara, Ana Alicia
Director/es
Haba de la Cerda, María José de laHernández García, Manuela
Publisher
Universidad de Córdoba, UCOPressDate
2019Subject
Industria agroalimentariaCadena de producción
Calidad alimentaria
Seguridad alimentaria
Trazabilidad
Lean Management
Metolodología Lean
Tecnología NIRS
Gestión de procesos