Integración de metodologías de gestión y sensores no destructivos para la mejora de procesos productivos en la industria agroalimentaria
Integration of management methodologies and non-destructive sensors for the improvement of productive processes in the agro-food industry
Autor
Bolívar Lara, Ana Alicia
Director/es
Haba de la Cerda, María José de laHernández García, Manuela
Editor
Universidad de Córdoba, UCOPressFecha
2019Materia
Industria agroalimentariaCadena de producción
Calidad alimentaria
Seguridad alimentaria
Trazabilidad
Lean Management
Metolodología Lean
Tecnología NIRS
Gestión de procesos