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Uso de aceites esenciales para el control de la infección por Salmonella spp. en sanidad animal
Solarte Portilla, Ana Lucía (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)Los animales de abasto son reservorio de bacterias resistentes para el hombre debido al contacto directo y al consumo de alimentos. La creciente inquietud por la seguridad alimentaria “desde la granja a la mesa” ha llevado ...