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Mostrando ítems 31-36 de 36
Perfil sensorial de la carne de cabritos de la raza blanca serrana andaluza
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2008)
El trabajo tiene el objetivo de evaluar las características sensoriales de la carne de cabritos de la raza Blanca Serrana Andaluza. Fueron utilizadas carnes de 31 animales manejados en sistemas de explotación extensivo ...
Recursos genéticos de animales domésticos en España: situación actual y sistemas tradicionales de explotación
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2000)
The Spanish domestic animal genetic resources and their traditional management systems are distributed according two big areas: The wet Spain in the northwest of the Iberian peninsula, and the dry Spain of the southeast. ...
La S.E.R.G.A. y la caracterización y conservación de las razas autóctonas en el ámbito normativo del Estado
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2000)
Caracterización reproductiva de tres razas de gallinas autóctonas andaluzas: primeros resultados
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2002)
Estudio morfométrico en las variedades negras del cerdo Ibérico
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1998)
We are presenting a morphological study of the black varieties of the Iberian pig breed considering the Lampiño, Entrepelado, Mamellado, Silvela and Mamellado x Silvela strains, according to the Association of Breeders ...
Evaluación de las Estructuras de Protección y Conservación Integral de Razas Caninas en Peligro en las Islas Baleares
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2024)