SUMARIO



Flipped “learning”: aplicación del enfoque Flipped Learning a la enseñanza
de la lengua y literatura españolas
Javier Domínguez Pelegrín, Clara Eugenia Peragón López, Alicia Vara López,
Azahara Jiménez Millán, Manuel Jesús Muñoz Gómez, M.ª Carmen López Ruiz,
Beatriz Leva Tamajón ........................................................................ 1

Innovación docente en las Jornadas de recepción de alumnado de E.S.O.
y Bachillerato al Departamento de Física
Encarnación Muñoz Serrano, Cristina Yubero Serrano, José Muñoz Espadero,
Antonio Tejero del Caz ..................................................................... 24

Buenas prácticas preventivas para estudiantes universitarios
de Ciencias de la Salud que realicen prácticas académicas externas
Manuel Vaquero Abellán, Pablo López Roldán, Fernando Vaquero González,
José Checa Claudel, Pilar Lora López, Silvia Portero de la Cruz,
Rosario Chacón Quintero .................................................................... 29

Aplicación de encuestas on-line en el desarrollo de
prácticas alimentarias abiertas y encadenadas
Rafael Moreno Rojas, Fernando Cámara Martos,
Manuel A. Amaro López, Rafael Gómez Díaz, Luis M. Medina Canalejo,
Montserrat Vioque Amor, Guillermo Molina Recio ............................................. 37 

Enseñando a los alumnos el método científico y la publicación
y revisión por pares en veterinaria: Journal of Cordoba Veterinary Students Research
Alejandro Perez-Ecija, Francisco Javier Mendoza García, Antonio Buzón Cuervas,
Laura Delgado Moreno ....................................................................... 42 

Europa y el derecho romano. Hacia la convergencia docente
y el bilingüismo. Proyecto de innovación educativa curso 2015/2016 (Ref.: 2015-2-4003)
Salvador Ruiz Pino, Vanessa Ponte Arrebola, Mª Carmen Jiménez Salcedo ...................... 48

Diseño y creación de cápsulas informativas a partir de las conferencias
y seminarios profesionales en ADE / Máster de Comercio Exterior
Sandra Mª Sánchez Cañizares, Francisco Saco de Larriva, Guzmán Muñoz Fernández,
Pablo Rodríguez Gutiérrez, Francisco González Santa Cruz, Luna Santos Roldán,
Julia Núñez Tabales, Fernando J. Fuentes García ............................................ 54 

Dígitus: aplicación informática para la práctica de la dactilología
María Josefa Vilches Vilela, Nicolás Luis Fernández García,
Rafael Pavón Trujillo, Juan Luis Navas-Chaveli Daza, Helena Llamas Castaño ................. 58

La química de alimentos en los medios de comunicación y las redes
María Pérez Serratosa, Lourdes Moyano, Luis Zea, Mª Concepción Benítez ..................... 66

Sistemas de autoevaluación virtual en inglés para fomentar el plurilingüismo
en la asignatura de Reproducción y Obstetricia
Manuel Hidalgo, Isabel Ortiz, Jesús Dorado, María Díaz-Jimenez,
 César Consuegra, Blasa C. Pereira ......................................................... 71

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