Listar Anales de RACVAO, Vol. 29 (2016) por título
Mostrando ítems 5-24 de 25
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Biofilms: contaminación cruzada en industria alimentaria
(RACVAO, 2016)La contaminación cruzada desde superficies, equipos y manos a alimentos es una de las principales vías de llegada de patógenos a los alimentos, lo que compromete gravemente la salud pública. La capacidad de las bacterias ... -
Catalina Gómez López
(RACVAO, 2016) -
El devenir de las enseñanzas veterinarias en España
(RACVAO, 2016) -
Discurso del Iltmo. Dr. D. Bernard Vallat
(RACVAO, 2016) -
Estudio de distintos brotes de intoxicación alimentaria por toxina estafilocócica presente en queso curado de oveja
(RACVAO, 2016)A finales del año 2012, se notificaron al Sistema de Alertas de Salud Pública de Andalucía ocho brotes de intoxicación alimentaria causados por una toxina estafilocócica. Siete de ellos relacionados con un mismo restaurante. ... -
Función barrera intestinal y salud
(RACVAO, 2016) -
Los Murciélagos del complejo Hundidero-Gato
(RACVAO, 2016) -
Obituario
(RACVAO, 2016) -
Resistencias a biocidas de cepas aisladas de diferentes pescados
(RACVAO, 2016)Se ha aislado una colección de cepas de diferentes muestras de pescado fresco y marisco, y se ha determinado la resistencia a diferentes biocidas. En la mayoría de los productos de la pesca estudiados, las unidades formadoras ...