Obtención de componentes bioactivos de residuos de la industria cafetera mediante disolventes supramoleculares
Extraction of bioactive compounds from coffee waste by supramolecular solvents
Autor
Torres Valenzuela, Laura Sofía
Director/es
Rubio Bravo, SoledadBallesteros-Gómez, A.
Editor
Universidad de Córdoba, UCOPressFecha
2020Materia
Industria agroalimentariaCafé
Compuestos bioactivos
Biomasa
Residuos agroalimentarios
Disolventes verdes
Disolventes supramoleculares
Química Verde