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Behavior and effect of combined starter cultures on microbiological and physicochemical characteristics of dry- cured ham | 53 |
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Behavior and effect of combined starter cultures on microbiological and physicochemical characteristics of dry- cured ham | 13 | 6 | 14 | 3 | 0 | 6 | 11 |
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Revised Manuscript_No JFST-D-18-00744_.pdf | 11 |
1 |
Países con más visualizaciones
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Estados Unidos | 36 |
China | 5 |
Canadá | 3 |
España | 3 |
Alemania | 1 |
Singapur | 1 |
Ciudades con más visualizaciones
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Louisville | 10 |
Hangzhou | 5 |
Tustin | 5 |
San Ramon | 4 |
Córdoba | 3 |
Menlo Park | 3 |
Ashburn | 2 |
San Diego | 2 |
Woodbridge | 2 |
Chertsey | 1 |