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Cambios químicos durante la maduración del salchichón. 2: dinámica del nitrito y de los pigmentos cárnicos | 1107 |
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Cambios químicos durante la maduración del salchichón. 2: dinámica del nitrito y de los pigmentos cárnicos | 6 | 6 | 6 | 0 | 4 | 6 | 3 |
Visitas al fichero
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16_11_04_105_2.pdf | 629 |
license.txt | 3 |
16_11_04_105_2.pdf.txt | 2 |
Países con más visualizaciones
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Estados Unidos | 495 |
China | 132 |
España | 65 |
Alemania | 56 |
México | 56 |
Colombia | 46 |
Francia | 41 |
Perú | 31 |
Ecuador | 19 |
Reino Unido | 14 |
Ciudades con más visualizaciones
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Beijing | 72 |
Mountain View | 65 |
Sunnyvale | 65 |
South El Monte | 62 |
Lima | 19 |
Seattle | 19 |
Bogotá | 16 |
Louisville | 15 |
Redwood City | 15 |
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